ある、ううっワサからすると。。。

正木店は、和食だけでなくてフレンチ系のメニューがプラスされるらしいワサ。

イオン各務原店は、お値打ちランチが登場するらしいワサ。

早く、知りたいだワサ。

突然ワサけど、ここで問題だワサ。

【Ｑ：いったいどんなメニューが登場するのでしょうか？】

公開前に、コメントで正解者がでたら。。。

僕が、なにかプレゼントするだワサ。

ある、ううっワサからすると。。。

正木店は、和食だけでなくてフレンチ系のメニューがプラスされるらしいワサ。

イオン各務原店は、お値打ちランチが登場するらしいワサ。

早く、知りたいだワサ。

【Ｑ：いったいどんなメニューが登場するのでしょうか？】

公開前に、コメントで正解者がでたら。。。

僕が、なにかプレゼントするだワサ。

１０月から、正木本店のメニューが新しくなるだワサ。

内容は、僕もまだ知らないだワサ。

僕の好きなメニューが入ってるといいワサけど。

楽しみだワサ。

ではでは、しばしのお別れだワサ。

お久しぶりだワサ。

皆、元気にしてたかワサ！？

ボクは夏バテで少し元気がないだワサ。

でも最近、嬉しいことがあっただワサ。

わさびダイニング本店がリニューアルしたことだワサ。

僕もあんな雰囲気のある店で使ってもらえてうれしいだワサ。

みんなも、一度行くといいだワサ。

今日はボクの1日を紹介するだワサ。

ボクだって一応、仕事してるだワサ。

綺麗なお水を吸い上げて、

大きく、綺麗なわさびになる事だワサ。

それが、ボクの仕事だワサ！

そんな1日を過ごしてるんだワサ。

どうだい！？ボクの1日！

皆さん、初めまして！わさび君だワサ！

これから、時間のあるかぎり日記を書いていくワサ！

ボクの自己紹介からしていくワサ！

名前は…　わさび君

年齢は…　わさび歳

出身地は…　伊自良のわさび畑

こんなボクだけどよろしくワサ！

　妙高在来（みょうこう）という、新潟県妙高山付近で栽培されてきた昔ながらの在来種で、実が小さいことから『こそば』と呼ばれてきました。味は、蕎麦の貴婦人と言われるぐらいに上品な味を持ち”蕎麦の世界遺産だ”とも評価されています。

■奈川そばとは。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　奈川在来（ながわ）という、長野県奈川村で栽培されてきた昔ながらの在来種で、味は、どちらかと言うと男性的な味をもち、蕎麦本来のずっしりとした感じがあります。

◆手打ちの仕方にも特徴が。。。

　当店のお蕎麦は、山ごぼう『オヤマボクチ』という、妙高地方ならではの植物の葉の繊維を「つなぎ」に使い、妙高山麓に湧き出る清水で手打ちしてあります。

まずは、月・火曜日限定のそばランチ。こだわりのそばを2種類ご用意いたしました。どちらもとてもおいしいおそばですので、ぜひ一度月曜日か火曜日に御来店下さい。

替わったのは月・火だけではありません。水・木・金・土・日曜日のランチも変更いたしました。

それとコースメニューも新しくなりましたので、宴会プランをご覧下さい。

突然ですが、わさびダイニング雅からみなさまへお年玉企画！！

昼、夜問わず４名様以上でお食事の方に日本酒一本プレゼント。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日本酒はそば職人がこだわって作ったお酒です。どこにも販売していないお酒なので、飲めるのは『雅』だけ。どんな料理にも合うように作ってあるので、非常に飲みやすくおいしいお酒です。

限定100本です。皆様のご来店をお待ちしております。

忘年会シーズンもようやく落ち着き、やっと時間がでてきました。メニューも変わったのにホームページを直すこともできず。今日、ようやく修正することができました。

今日はクリスマスイブ。ちょっと雰囲気を変えて店を暗くして、キャンドルを置いてみました。今日、明日限定でBGMもラブバラードに...。

明日のクリスマス、まだどこも予約していない方はぜひわさびダイニング雅へご来店ください。きっと素敵なクリスマスを過ごせるかと思います。

16日から宴会プランがスタートしているんですが、皆さんの家にＤＭは届いたでしょうか？そのＤＭをお会計の時にだすとクジがひけるんですよ！（賞品は詳細を開いてみてください）

まだ一等は出ていないので葉書を持ってお店にきてください。

 それにしても最近寒くなりましたねぇ。風邪が流行ってるみたいですが私はいたって健康。やっぱりわさびのおかげだと思う今日この頃です。

二等　　ホテル宿泊券

三等　　鮫皮

四等　　本わさび

五等　　わさび漬け

六等　　お菓子など

銀の水

大麦の中心に近いところまでタンパク質・脂肪分を極限まで取り除いて精麦し、蒸留後じっくりと熟成させてあります。

キレの良い極上の口当たりの麦焼酎です。

本当に綺麗な味の麦焼酎です。一度おためし下さい。

中々

中々（なかなか）は、百年の孤独で知られる蔵元、黒木本店の焼酎。

手造りの麹と選りの大麦のみを使用して麦の特徴である口当たりの軽さが良い大麦焼酎です。

麦の特徴を最大限に引き出された逸品で飲んでみる価値ありです。

原酒を樫樽で貯蔵された焼酎が、百年の孤独になります。

山翡翠

最低３年以上貯蔵熟成し、厳選されたその原料である地元米ヒノヒカリの特徴を最大限に引き出し、独自の酵母菌を用い徹底した手造りと常圧蒸留にに徹し造り上げた焼酎です。

甕にて貯蔵・熟成させて仕上げた独自の風味を楽しめることと思います。

香りが爽やかでクセもなく、料理と合わせやすい。

吟香　鳥飼

封を開けると果実のような香りが広がる。これが焼酎なの？と驚くぐらいアルコールの刺激が全く感じられない。

味わいはソフトで舌にのせると、すっと切れる。

飲み方はそのままキンキンに冷やしてストレートかオン・ザ・ロックが旨い！

世界中の銘酒を集めたコンクール「モンドセレクション’９６」において、特別金賞に輝いた焼酎。

まさに、焼酎というカテゴリーを超越した今注目の米焼酎であるといえます。