お品書き

こそばざる（生わさび1本付）１，２００こそば海老天ざる（生わさび1本付）極み御膳（生わさび1本付）00000000000000000000”こそば亭　伝承そば”
　
　伝承そばとは。。。
　　新潟県妙高周辺で、昔からあるそばの在来種で、他のソバに比べて実が小さいことから”こそば”といわれたそばを、オヤマボクチと言う無味無臭の繊維をつなぎに使い、新潟の頑固そば親父が手打ちしているそばのことです。
　　週間朝日にも、サライにも掲載された希少価値が高いそばです。

こそばざる（生わさび1本付）１，２００こそば海老天ざる（生わさび1本付）極み御膳（生わさび1本付）00000000000000000000”こそば亭　伝承そば”
　
　伝承そばとは。。。
　　新潟県妙高周辺で、昔からあるそばの在来種で、他のソバに比べて実が小さいことから”こそば”といわれたそばを、オヤマボクチと言う無味無臭の繊維をつなぎに使い、新潟の頑固そば親父が手打ちしているそばのことです。
　　週間朝日にも、サライにも掲載された希少価値が高いそばです。

こそばざる（生わさび1本付）１，２００こそば海老天ざる（生わさび1本付）極み御膳（生わさび1本付）00000000000000000000”こそば亭　伝承そば”
　
　伝承そばとは。。。
　　新潟県妙高周辺で、昔からあるそばの在来種で、他のソバに比べて実が小さいことから”こそば”といわれたそばを、オヤマボクチと言う無味無臭の繊維をつなぎに使い、新潟の頑固そば親父が手打ちしているそばのことです。
　　週間朝日にも、サライにも掲載された希少価値が高いそばです。

わさび風味のババロア500雅自家製わさびアイスクリーム35022000000000000000000

<img src="http://www.wasabi-miyabi.com/menu/images/わさび-thumb.jpg" width="487" height="336" border="0" alt="image" />生わさび　１本35040000000000000000000美味しい湧き水で育てた本わさびのみを使用し、丹精込.めて作った手作りわさび

<img src="http://www.wasabi-miyabi.com/menu/images/料理02-thumb.jpg" width="487" height="364" border="0" alt="image" />蟹味噌わさび茶漬け70020000000000000000000わさびを取り入れた主菜をお楽しみください

<img src="http://www.wasabi-miyabi.com/menu/images/料理05-thumb.jpg" width="487" height="319" border="0" alt="image" />蟹身と葉柄のロワイヤル750トマトのわさびクリームスープ750ジャガイモのわさびグラタン780馬鈴薯饅頭600鯛の蕪蒸し　わさび銀あん680天婦羅の盛り合わせ　わさび天露にて880飛騨牛ステーキ　わさび醤油と冬子ソースにて148000000000000000000000わさびマークは辛さではなく、お料理の中に入っているわさびの量を示したものです。

<img src="http://www.wasabi-miyabi.com/menu/images/料理06-thumb.jpg" width="487" height="388" border="0" alt="image" />本日の前菜盛り合わせ900わさびサラダ700鮮魚の2種盛り88012100000000000000000<strong>まずはこれから！</strong>
わさびダイニング雅冷菜をお届けいたします。

わさびマークは辛さではなく、お料理の中に入っていいるわさびの量を示してものです。